豆腐と米粉のマフィン(トマト味) レシピ・作り方
材料（8個人分）
作り方
- 1 オーブンを180度に予熱しておく
- 2 絹ごし豆腐をボールに入れてホイッパーで滑らかにしておく
-
3
うらごしトマト、砂糖、塩、卵を加えてよく混ぜる
※うらごしトマトは写真のものを使ってます
- 4 米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる
- 5 米油を加えて混ぜる
-
6
ゴムベラですくいあげられる程度の硬さの生地になればok
豆腐や米粉の種類で分量通りでも状態が変わると思います
-
7
マフィン型もしくはカップケーキ型にいれて
180度15分焼く
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チーズと黒胡椒をトッピングしてトーストすれば大人のおやつにも♪