紅くるり大根の二杯酢に漬けたん レシピ・作り方
材料（3人分）
- 紅くるり大根 300g
- 二杯酢（醤油・酢） 大さじ3
- 和風顆粒出汁 少々
作り方
-
1
皮は剥かずそのままで、厚さ5mmかそれ以上に切ると歯ごたえがいいです。銀杏切りなど食べやすい形に。
-
2
切った後に塩を振るとシャキシャキ感がなくなるのでしません。和風だしを加えた二杯酢を回し入れます。徐々に赤い汁が出ます。
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