柚子の皮で 柚子の香りの緑茶 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 柚子の皮 1/2個分
- 緑茶 大さじ2
- お茶用パック 1枚
- 浄水 500ml
作り方
- 1 柚子の皮を洗って程よい大きさに切って日光に当てて乾燥させる。お天気が良ければ丸1日で乾きます。
- 2 緑茶をティーパックに入れてポットに入れ、浄水を注ぎ一晩置いておく。
- 3 茶漉し付きのティーポットに柚子の皮を入れて緑茶を注ぐ。1人分約150mlです。
- 4 蓋をしてレンジで2分チン!
- 5 温めて置いた器に注いで柚子を1片入れて出来上がり。
きっかけ
柚子の果汁を絞った残りの皮を使いたかったので。
おいしくなるコツ
良い緑茶を水出しにすると色がきれいですし、お茶の甘みもよく出ます。
- レシピID:1230027797
- 公開日:2022/02/05
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