鶏団子と根菜の甘酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏ひき肉に下記の調味料（□）を
加え、よくこねる。
・鶏ひき肉 230g
・塩胡椒 ひとつまみ
・鶏がらスープのもと ひとつまみ
・片栗粉 大さじ1
-
2
油を入れ、丸く形作った鶏団子を
両面焼き色がつくまで焼く。
・油 大さじ2
-
3
一旦、お皿に取り上げる。
-
4
※【2】フライパンは洗わない
油が残っているフライパンに
食べやすい大きさにカットした
大根と人参のを入れて炒める。
・大根 小1／２本
・にんじん 1／２本
-
5
全体的に火が通ったら、
キッチンペーパーで油を取る。
-
6
【3】の鶏団子と下記調味料（⚪）を入れて絡める。
・酢 大さじ3
・お酒 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・中濃ソース 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
-
7
〜彩で〜
ほうれん草を茹で
5センチ幅にカットしたら、
【6】の具材とタレに絡ませる。
-
8
お皿に盛り付けて完成。
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食卓のメインからお弁当のおかずまで
幅広く使える一品です。