作り方
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- 1
- かじきは一口大に切り下味をまぶしておく
人参は銀杏切り、大根も同じくらいの大きさに揃えて切る
ブロッコリーは小さめに切る
チンゲン菜は葉と軸に分け軸は縦に4等分に切る
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱しローズマリーの葉をちぎって入れ人参、大根、かじきを入れて蓋をし蒸し焼きにする
かじきの色が変わってきたら裏返し加熱ムラがないように混ぜる
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- 3
- 人参が柔らかくなってきたらブロッコリー、チンゲン菜の軸、を加え塩コショウし、その上に葉をのせて蓋をし更に2~3分蒸し焼きにする
味見して味を整えて下さい
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