ゴーヤと竹輪のふっくら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦半分にカットし種を除いて5ｍm幅に切る。

2. 2

   1.のゴーヤをサッと茹でて青臭さを除く。

3. 3

   フライパンに、ゴマ油をしき、中火でゴーヤ、スライスした竹輪を入れて炒める。

4. 4

   水、塩昆布、4倍濃縮だし、酒、砂糖、みりんを入れて火が通るまで10分位煮て出来上がり。