薬味好きに♡豚肉の香味あえ麺 レシピ・作り方

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ayatoy
薬味好き捧ぐ！麺がみえないくらいたっぷり薬味をのせて、ナンプラーを使ったエスニック風のタレかけていただきます！

材料（1人分）

中華麺
1玉
豚切り落とし肉
70g
塩・胡椒
少々
にんにくすりおろし(チューブ)
1cm
サラダ油
小さじ1
ナンプラー
小さじ1/2
●みょうが（薄切り）
2個
●万能ねぎ（小口切り）
2本
●大葉
3枚
●パクチー（ざく切り）
1株
●青唐辛子の醤油漬け（実）
(ID： 1230025946）大さじ1
●紅白なます
(ID： 1230026038）1/2量
△青唐辛子の醤油漬け（汁）
(ID： 1230025946）大さじ1
△ナンプラー
大さじ1
△レモン汁
大さじ2
△砂糖
大さじ1
△ごま油
小さじ1
白いりごま
小さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉に塩・胡椒、にんにくで下味をつける。フライパンにサラダ油を熱し炒め、ナンプラーをからめる。
  2. 2
    中華麺を表示通りゆで、冷水でしめる、水気を切る。
  3. 3
    2を器に盛り、●を乗せ、△をあわせたものをかけ、白ごまをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薬味が好きなら、もっと増やしても…

きっかけ

薬味が好きなので。

公開日：2021/07/02
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関連情報

カテゴリ
その他の麺豚こま切れ肉・切り落とし肉しそ・大葉みょうが冷やし中華
関連キーワード
香味野菜 ナンプラー 和え麺 万能ねぎ
料理名
豚肉の香味あえ麺

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