ゆず味噌 レシピ・作り方
材料（ゆず1個分人分）
- ★赤味噌 大さじ3
- ★酒、みりん 大さじ1
- ★砂糖 小さじ2
- 柚子 1個
作り方
-
1
ゆずの皮はすりおろすか、黄色い部分だけを薄く剥いてみじん切りにする
実は半分に切り絞る - 2 小さめのフライパンか鍋に★を入れて混ぜながら加熱しお好みのとろみになったら火を止めて1の黄色い皮と果汁を加えて混ぜ合わせる
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