丸ごと♪冷凍トマトと玉ねぎのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 丸ごと冷凍トマト 1個
- 玉ねぎ 大1/2個
- 青菜(画像は小松菜) 2株
- 水 100cc
- コンソメ顆粒 小さじ2
- ハーブミックス お好みで
- 粉チーズ お好みで
作り方
-
1
小さい玉ねぎの場合は1個丸ごとでも良い。皮を剥いて上下を切り落とすだけで切らなくてもOK。
冷凍トマトは水につけ皮をむく。 - 2 内鍋に冷凍トマトと玉ねぎと水とコンソメ顆粒を入れて蓋をし加圧5分。
-
3
圧がおりたら蓋を外してザク切りにした青菜を加えて加熱し青菜がしんなりしたら出来上がり♪
器に注いでハーブミックスと粉チーズを振りかける
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少量の水と野菜の水分だけで濃厚なスープ♪