胃腸に優しい♪お餅ピザ～かぼちゃと蒸し焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは5mm以下に薄く切りラップをして600wのレンジで4~5分加熱し柔らかくする。
   ソースの材料を混ぜておく。
2. 2 お好みの方法で調理した胸肉(市販のサラダチキンや蒸し焼きにしたもの)を食べやすく切る。
3. 3 お餅は広げて並べたいので出来るだけ薄く切り、フライパンにキッチンペーパー等で薄く油をぬり、重ならない用に並べ酒を回しかける。

   

4. 4 中弱火で加熱しお餅同士がくっついてきたら裏返し、フライ返し等で押さえながら形を整える

   

5. 5 カリカリに焼けてきたら、アルミホイルにのせてソースと具材とチーズをトッピングしてオーブントースターやグリルでチーズがとろけるまで加熱する。

   

6. 6 そのままフライパンで蓋をしてチーズがとろけるまで蒸し焼きにしてもOKだけどチーズがとろけるまでに少し時間がかかる気がします。
7. 7 今回使った胸肉のレシピID 1120013982