里芋のお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根と金時人参は型抜きをして４枚にスライスし、柔らかくなるまで茹でて、取り出す。

   

2. 2 紅白のなるとを斜めにスライス。ほうれん草はさっと茹でて冷水で冷やし、絞って5cm程度に切りそろえる。

   

3. 3 餅をオーブントースターで膨らむまで８分焼く。くっつきにくいアルミホイルを使うと楽です。

   

4. 4 里芋は皮を剥いて下茹でしておきます。鍋に水と顆粒だし、里芋を入れて火にかける。

   

5. 5 器に鍋から取り出した里芋、大根、人参、餅、なると、ほうれん草をおく。

   

6. 6 鍋に熱しておいた4のつゆを注いで出来上がり。

   

7. 7 顆粒だしはこちらを使いました。