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生姜の炊き込みご飯 レシピ・作り方

生姜の炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
食改さん from 青森県食生活改善推進員
食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
寒い季節、生姜で冷え性対策しましょう。
みんながつくった数 11 件

材料（４人分）

  • 米 ２合
  • 水 ２合の目盛りのやや下まで
  • 生姜 ５０ｇ
  • 油揚げ ２枚
  • A：和風顆粒だし 小さじ１
  • A：酒 大さじ１と１/２
  • A：みりん 大さじ１と１/２
  • A：だししょう油 大さじ１

作り方

  1. 1 米は洗って３０分水につけ、ザルに上げておく。
    生姜は洗って汚れを落としせん切りにする。
  2. 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから５ｍｍ幅の細切りにする。フライパンで焼き色がつくまで中火で炒める。
  3. 3 炊飯器に米、水、Aを入れ、油揚げ、生姜をのせて炊く。
  4. 4 炊き上がったら底からさっくり混ぜて、器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬においしい主食を、と考えました。

おいしくなるコツ

お好みで、ご飯の上に水菜等をあしらうと見栄えもgood！

  • レシピID：1230023848
  • 公開日：2020/12/16

食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ

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関連情報

カテゴリ
生姜（新生姜）その他の炊き込みご飯油揚げ
食改さん from 青森県食生活改善推進員

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つくったよレポート（1件）

  • つぼ
    つぼ
    2021/02/25 08:06
    生姜の炊き込みご飯
    生姜が爽やかで美味しかったです！ごちそうさまです(^^)
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だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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弘前大学ＣＯＩと青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
提供企業
青森県食生活改善推進員連絡協議会
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/official/dashikatsukitchen/