もやしと豆腐あん レシピ・作り方
材料（3人分）
- もやし 1袋
- 絹ごし豆腐(3つ1パックのもの) 2つ
- 出汁じる 350cc
- ○料理酒 大さじ2
- ○砂糖 小さじ1
- ○みりん 小さじ1.5
- ○濃口醤油 大さじ1
- ○薄口しょうゆ 大さじ1
- ▷片栗粉 大さじ1
- ▷水 大さじ2
作り方
- 1 鍋にだしじると、○の調味料を入れ合わせて、そこにモヤシをいれる。
-
2
豆腐は、キッチンペーパーにまとい、冷蔵庫で数時間水抜きをする。
-
3
豆腐は、6等分にして、1の鍋にいれる。絹ごしなので、こわれてしまうため、あまりさわらないようにして、沸騰をまちます
- 4 ▷の水溶き片栗粉をつくり、ながりいれて、とろみがついたらできあがり。
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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