ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   種とわたを取ります。

2. 2

   塩をまぶし数分置きます。

3. 3

   少ししんなりしてきます。

4. 4

   味醂、醤油、鰹節、水は1/4カップほど入れます。

5. 5

   弱火でとろとろと炊きます。

6. 6

   水分が飛べば出来上がり。 冷蔵庫で2週間ほどはもちます。