干しエビと鶏肉のオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サラダ油を敷いたフライパンで、みじん切りにしたショウガを炒める。
- 2 香りが立ったら鶏ミンチをほぐしながら加え、軽く塩、コショウをした後、干しエビを加えて炒め合わせる。
- 3 料理酒、砂糖、みりん、濃口醤油を加えて全体に味をなじませ、火を止めて粗熱がとれるまで置いておく。
- 4 ３に溶き卵を加えて刻みネギを混ぜ、サラダ油を敷いたフライパンに半量(1人分)を流し入れオムレツ型に焼く。残り半量もオムレツ型に焼く。
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- カテゴリ
- オムレツ夕食の献立（晩御飯）鶏ひき肉
- 料理名
- 干しエビと鶏肉のオムレツ
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