茹でこぼしたひじきで ヘルシーな一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは20分程水で戻す。油揚げと人参は3cmの千切りに。しめじはほぐしておきます。いりごまも準備。

2. 2

   鍋に熱湯を沸かし、戻したひじきを３分茹でてざるにあげる。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、人参しめじを炒める。

4. 4

   ひじきと油揚げを入れて、みりんと麺つゆを入れる。蓋をして水分がほぼなくなるまで煮る。火を止めて冷めるまで置いておく。

5. 5

   盛り付けていりごまを振る。