れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむき、厚さ5〜6㎜くらいに切る。
   半月切りでも、丸のままでもお好みで。

2. 2

   フライパンに油を入れ中火で熱し、弱めの中火にしたら水気をきったれんこんをいれ、2〜3分くらいかけてフライパンをふりながら炒める。

3. 3

   れんこんにほぼ火が通れば、Aの全てを入れ、1〜2分ほど火にかけて煮詰め、全体にしっかりたれをからませる。

4. 4

   ごまをふってできあがり。