とろとろ♪ブロッコリーのかきたまスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 250cc
- 貝柱スープの素 小さじ1
- ブロッコリー 1/10株
- 長ネギ（みじん切り） 大さじ1
- 卵 1個
- 片栗粉 小さじ1/2
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 鍋に水とスープの素を沸かし、子房に分けたブロッコリー、長ネギを入れて、フタをして加熱する。
- 2 ブロッコリーに火が通ったら、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、溶きほぐした卵をかきたま状になるように流し入れる。
- 3 塩・胡椒で味を調える。
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- ブロッコリーのかきたまスープ
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