☆鶏むね肉とお豆腐のひとくちハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐を水切りして
   
   ひじきをお水（分量外）で戻しておきます。
   
   にんじんはみじん切りにします。

2. 2

   鶏胸肉をミンチにして
   水切りをしておいたお豆腐とまぜあわせます。
   
   そこに
   みじん切りにしたにんじんと
   戻しておいたひじき
   
   片栗粉を入れて混ぜます。

3. 3

   2がよく混ざったら
   
   1口大くらいの丸型にして
   平たく成型します。

4. 4

   フライパンに油をしいて
   3で成型したものを
   中火で焼きます。
   
   きつね色に焼き色がついたら
   
   裏返してもう片面も焼きます。

5. 5

   焼きあがったら
   1度
   フライパンから取りだし
   
   醤油、みりんを入れ
   煮立たせる手前くらいまで火にかけて
   焼いたものを戻して
   絡めます。
   
   絡め終わったら
   出来上がりです☆