白菜の浅漬け 〜だし汁を取った後の昆布を使って〜 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 白菜 250g
- だし汁を取った昆布 10g
- 塩 小さじ1
- 鷹の爪 1本
作り方
- 1 白菜を洗いザク切りにし、ボウルで塩もみをする。
- 2 昆布は4,5ミリの幅に切っておく。
- 3 ①に鷹の爪と昆布を入れ、さらにもむ。
- 4 ポリ袋などに入れて冷蔵庫で20分〜30分おく。
- 5 鷹の爪はお好みで途中で抜いて下さい。
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ムッカリーナ
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