牛蒡、じゃが芋、長葱を、レシピに書いたようにあとで入れることで、崩れず歯ごたえを愉しむことができます。
寒くなり、豚汁を作ろうと思いました。そこで！ 乾燥させた大根の皮、冷凍保存しておいたブロッコリーの茎をこの機会に活躍させようと思い立ったのです。
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