お鍋で一発☆蒸し鶏キャベツの豆板醤ダレ レシピ・作り方

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ayatoy
混ぜるだけの豆板醤ダレがポイントの材料をお鍋に入れて、火にかけておくだけの簡単おかず！ごま油風味のキャベツが食欲をそそります！

材料（約1人分）

キャベツ
3枚
鶏むね肉
80ｇ
ごま油
小さじ2
酒
大さじ2
●醤油
小さじ2
●酢
小さじ2
●豆板醤
小さじ1/4
●砂糖
小さじ1
●白すりごま
大さじ1
●長ネギ（みじん切り）
大さじ1
●ショウガ（みじん切り）
小さじ2
●にんにく（みじん切り）
小さじ1/4
●粗びき黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    キャベツを手で食べやすい大きさにちぎり、鍋に入れ、ごま油を絡める。
  2. 2
    一口大に切った鶏肉を、1の上に乗せ、酒を加えて、蓋をして、弱火~中火で火が通るまで加熱する。
  3. 3
    2を器に盛り、●をあわせたものをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉を使いましたが、豚肉でも美味しくできます。

きっかけ

しっかりに火の通ったキャベツをたっぷり食べたかったので。

公開日：2019/06/13
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カテゴリ
キャベツ蒸し鶏鶏むね肉

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