牡蠣の冷凍保存 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牡蠣(下処理済み) 残り分(4,5個～)
作り方
- 1 下処理済みの牡蠣は、水分を切り、軽くペーパーで水分を拭き取る
-
2
ラップを敷いたお皿か金属トレーにのせる。くっつかないように並べる。
上にもラップをかけて冷凍庫へ。 -
3
数時間後、表面が凍ったら、ラップから外して、フリーザーバッグに。
空気をしっかり抜いて冷凍保存。
1ヶ月くらい保存出来ます。
半解凍くらいで調理がおすすめです。
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