材料（1人分）
- 白菜
- 1枚
- ごま油
- 大さじ1/2
- だしの素（顆粒）
- 小さじ1/4
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1/2
- 青ネギ（刻んだもの）
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 白菜は繊維に沿って太目の千切りにする。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し、1を加えて、全体に油がまわったら、だしの素を加えて、しんなりするまで炒める。
-
- 3
- 青ネギ、薄口しょうゆを加えて、青ネギがしんなりするまで炒める。
おいしくなるコツ
炒めると汁気が出てくるので、汁気を飛ばすようにじっくりとクタクタになるまで炒めます！
きっかけ
白菜をシンプルに食べたかったので。
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