ミツカン×ヒガシマル★クイック すーらんたん レシピ・作り方

ミツカン×ヒガシマル★クイック すーらんたん
  • 約15分
  • 300円前後
えひめ応援@アレンジレシピ♡ぷりんぷ
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温かいお汁物が欲しくなるじきにぴったり。

暑い時期にも、酸味で身体がしゃっきりと
おススメです。

材料(2人分)

  • 干しシイタケ 2枚
  • プチトマト 4個
  • ネギ(青い部分) 30g
  • 1個
  • ミツカン カンタン酢 大さじ1
  • ヒガシマル うどんスープの素 2袋(1袋=8g)
  • 550 cc
  • (水溶き片栗粉)
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 鍋に水と干しシイタケを水に戻さず軸だけ除いて、そのまま割り入れ、中火にかける。
  2. 2 シイタケが柔らかくなったら、プチトマト、斜めにスライスしたネギを入れ、うどんスープの素とカンタン酢を入れる。
  3. 3 プツプツと湧いてきたら、一旦火を止め水溶き片栗粉を回し入れ火をつけてトロミをつける。
  4. 4 トロミがついたら、溶いた卵を回し入れて、火を止めて出来上がり。

きっかけ

スーランタンを、時短で出来るよう、干しシイタケの旨味を効かせるととても美味しく出来ます。水で戻さず、そのまま鍋にいれてしまう大雑把さですが、家族を待たすことなく、それでも美味しくできます。

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉は、一旦火を止めてから入れて しっかり混ぜ合わせる。

  • レシピID:1230018617
  • 公開日:2018/12/01
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