おかず系◎かぼちゃとコーンのフィナンシェ レシピ・作り方
材料（9人分）
作り方
- 1 かぼちゃは5mmの細切りにして、コーンとともにオリーブオイルで炒める。◇で味付けして冷ましておく。
- 2 バターは小鍋で焦がし、茶こしでこして、茶色い焦げを取り除く。
- 3 ボウルに●をふるい入れ、卵白を加えて、泡だて器で、均一になるまで混ぜる。2を加えてさらに混ぜる。
- 4 バター（分量外）を塗ったフィナンシェ型に3を9分目くらいまで流し入れ、1を上に散らす。
- 5 ゴーダチーズ、粗びき黒胡椒を全体にちらし、220℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
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