鳥もも肉としめじのトマト煮レシピ・作り方

Name: 鳥もも肉としめじのトマト煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鳥もも肉 1枚 200gから300g程度の物; 玉ねぎ 1個; しめじ 1袋; 小麦粉 大1; 白ワインor酒 大1; にんにく チューブ ３センチ; カットトマト缶 １缶; 塩胡椒 適量; ブイヨンキューブなければコンソメでも可 １個; 水 100cc

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約30分
300円前後

Emi's kitchen

お肉と玉ねぎとしめじで
しっかりメインおかずになるレシピ
細かい味付けがいらないので
あまり料理を作りたくない時や
手間をそんなにかけたくない時にぴったりです

材料（2人分）

鳥もも肉: 1枚 200gから300g程度の物

玉ねぎ: 1個

しめじ: 1袋

小麦粉: 大1

白ワインor酒: 大1

にんにくチューブ: ３センチ

カットトマト缶: １缶

塩胡椒: 適量

ブイヨンキューブなければコンソメでも可: １個

水: 100cc

作り方

1

玉ねぎはスライス
しめじは石づきをカットして
火のついていないテフロン加工の
フライパンに入れる
2

鳥もも肉を縦半分に切り横にも包丁を入れて8個のお肉に切り分ける
3

切ったお肉に
小麦粉をまぶしフライパンへ
ここで点火し弱火でじっくり両面焼く
4

お肉が焼けてきたらカットトマト
白ワインor酒ブイヨンキューブ
塩胡椒にんにく水を入れ10分程煮込み
ある程度水分が飛べば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

旦那様は出来上がったものに粉チーズかけて食べてましたクリーミーになって美味しいといってましたブイヨン使うので調味料が少なくすみますなければコンソメでもあっさり味で美味しいです弱火でじっくり焼くとお肉が柔らかくジューシーになります

きっかけ

体調があまり良くなく簡単に何か作ろうと思いできたレシピ

公開日：2018/07/04

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このレシピを作ったユーザ

Emi's kitchen 熊のような主人とまもなく5歳の子熊と暮らす主婦です♪ 夫の帰宅も遅いため出来る限り低カロリーで節約食材を使った節約料理を作っています。時短料理やカロリーは高めでも分量を調整したり簡単に作ることのできる一人暮らしにも使えるレシピ等Upしていきますリピート大歓迎です♪よろしくお願いします❤️ blogも http://plaza.rakuten.co.jp/happyemiblog/