鶏そぼろ　冷凍ストックに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて、ひき肉も入れて先に混ぜてひき肉をほぐす。

2. 2

   火にかけて、菜箸で混ぜながら煮詰めていく。
   ぐつぐつしてきたら生姜を細かく刻んでいれる。

3. 3

   中火程度で火加減を調整しながら、水分を飛ばしていく。
   かなり水分が減ってきたら、焦げないように少し弱火。

4. 4

   最後にしっかり混ぜながら、少し強火にして水分をしっかり飛ばして出来上がり。