夏バテに☆ゴーヤチャンプルースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタをとり薄切り、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、豚肉、1を順に炒める、

3. 3

   だし汁を加え、具材に火が通るまで加熱する。豆腐を手でつぶして加え、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   しょうゆ、塩で味を調え、片栗粉を同量の水で溶いたものを加えて、とろみをつける。

5. 5

   溶き卵をかきたまになるように、加える。