そばずし ～我が家のレシピ～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
★をすべて混ぜて卵焼きを作る。半分の量で1本の卵焼きになるように、2本作る。1本の卵焼きを作って、縦に細長く切っても良い。
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2
海苔の半分にそばを敷く。海苔が見えない程度に重ねる。中央に縦に切った卵焼きを置き、巻いていく。
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3
巻き終わりを下にして、2分程度置くと海苔がしっとりする。
その後、包丁をぬらした布巾で1回ごとに拭きながら、一口大に切る。（これは8等分の大きさ。）皿に盛り、めんつゆで召し上がれ。
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余ったそばは、そばずしにします。