レモン風味のさわやかチキンソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏ももは一口大に切り、漬け込み調味料の塩、醤油、酒を袋に入れ揉みこみ、レモンを入れて冷蔵庫で半日ほど漬け込みます。
-
2
玉ねぎは薄切りに。
スナップえんどうは筋を取ってから下茹でしておきます。 - 3 フライパンにオリーブオイル(大さじ1~2)をひき、鶏ももを並べ中火にかけます。
- 4 鶏ももに焼き目がついたら、アルミホイルで落し蓋をし、蒸し焼きにします。
- 5 鶏ももに火が通ったら、一度皿に取り出し、フライパンの余分な油を拭き取り、玉ねぎとスナップえんどうを炒めます。
- 6 野菜に火が通ったら、鶏ももを戻し、仕上げ調味料の醤油とお酒を回し入れ、塩コショウで整えたら完成です！
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