オリーブとトマトのパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
- トマトの水煮缶 1缶
- ブラックオリーブ 30粒
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- アンチョビ（みじん切り） 6枚
- オリーブオイル 大さじ2
- 赤唐辛子（乾燥） 1本
- にんにく（みじん切り） 1片
- フェットチーネ（半生） 300g
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 フライパンでオリーブオイル、赤唐辛子、にんくにを熱し、香りがたってきたら、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
- 2 アンチョビを加えて、さらに炒め、トマトの水煮缶、1/2に切ったオリーブ、塩・こしょうを加えて、トマトをつぶしながら、煮詰める。
- 3 表示通りゆでたフェットチーネに、2をかけて仕上げる。
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