楽チン♪ホットプレートで鯛のアクアパッツァ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットプレートにクッキングシートをのせて、下処理をした鯛をのせる。
   （安全の為、難燃性のものを使用してください。ない場合は、水を４００cc入れてください）

2. 2

   １にきのこ、玉ねぎ、にんじんなど野菜類をのせる。

3. 3

   野菜を全てのせたら、塩・コショウ・バジルをふりかけ、オリーブオイル、白ワインをまわしかけて入れる。

4. 4

   蓋をして１８０℃で火を通す。もし火が強いようなら１６０℃～１４０℃でしっかり火を通す。火が通れば出来上がり。途中水分がなくなりそうなときは、水を２００ｃｃ追加する）

5. 5

   鯛の骨など（クッキングシートもここで外す）取り除き、４００ｃｃほどの水を入れパスタを入れる。パスタの調理時間位蓋をしてパスタが出来上がればOK。（この時は、追加で牡蠣を入れました）