甘酒使用！黒カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 黒カレイ切り身 2切
- 水 200cc
- ★しょうゆ 大2
- ★砂糖 大2/3〜1 好みで調整
- ★甘酒(麹から作ったもの) 大2
作り方
- 1 カレイの身は包丁を使ってウロコをとり、よく洗います。
- 2 フライパンに水と★の調味料を全て入れ、煮立たせます。煮立ったらカレイを入れ、クッキングペーパーを鍋の大きさに切ったものを落としぶたにして煮ます。
- 3 時々スプーンで煮汁をカレイにかけ、煮汁が少なくなってとろみができたら完成です。
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