豚肉のジンジャーケチャップソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉 ４枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- おろしニンニク １片分
- オリーブ油 ５g
- ＜ジンジャーケチャップソース＞
- おろし生姜 ＊ ２片分
- トマトケチャップ ＊ 大さじ４
- 赤ワイン ＊ 大さじ２
- 液体パルスウィート ＊ ５g
- カイエンヌペッパー ＊ 少々
- 黒粗挽きコショウ ＊ 少々
- 小口切り細ネギ 少々
作り方
- 1 豚肉は、赤身と脂身の間に数箇所切り込みを入れて肉たたきでたたき、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱して、１を両面こんがり焼き。
- 3 ＊を入れてからめたら出来上がり。（小口切り細ネギをパラパラ）
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- カテゴリ
- 豚ロース
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leopoo2014/04/25 18:49
生姜ニンニクケチャップソースがうますぎますぅ～！ご飯がすすんでもう、大変でした。ご馳走様でした(^人^)
