大根のコンソメ 煮 味噌だれで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は５cm程度の厚さに切り皮を剥いて小さめの鍋に入れる。かぶるくらいの水とコンソメを入れて中火にかける。

2. 2

   沸騰したら弱火にしてふたをして１０分煮る。

3. 3

   その間に味噌だれを作る。砂糖、みりん、味噌を合わせておく。

4. 4

   大根が柔らかくなったら器にとりだし、スープを注ぐ。

5. 5

   リーフを準備して、、、

6. 6

   味噌だれを乗せた上にリーフを飾る。