ブロッコリーのホワイトソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 グラタン皿にオイルを塗っておく。

   

2. 2 食べ易い大きさに切ったブロッコリーを熱湯で５分茹でて水分を切ったものを１の皿に敷き詰める。

   

3. 3 ウインナーは食べ易い大きさに切ってオリーブオイルで炒める。

   

4. 4 コンソメと５０ccのミ水を２分レンジでチンして溶かす。

   

5. 5 鍋に入れたバターを弱火で溶かし、薄力粉を入れてよく混ぜる。１分チンした牛乳を少しづつ入れてのばし、滑らかになるまでまぜ、４を入れて更に混ぜる。

   

6. 6 ５でできたホワイトソースを２の皿にいれて、、

   

7. 7 ウインナーをちらし、、

   

8. 8 櫛切りにしたゆで卵をおいて、塩こしょう、パン粉を振る。

   

9. 9 オリーブオイルを上からかけて粗挽き胡椒をふり、オーブントースターで１０分焼く。

   

10. 10 できあがり。