三種の茸のスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 固形コンソメ １個
- えのき （冷凍しておいたもの） ３０g
- エリンギ （冷凍しておいたもの） ３０g
- しめじ （冷凍しておいたもの） ３０g
- 水 ３００cc
- パセリみじんぎり（冷凍しておいたもの） 小さじ２
作り方
- 1 えのきは石づきを取って、半分の長さに切ってほぐして冷凍しておきます。
- 2 しめじは石づきを取ってほぐして冷凍しておきます。
- 3 エリンギは食べ易い長さに切って縦にスライスして冷凍します。
- 4 鍋に、水、コンソメ、凍ったままの１、２、３を入れて火にかけ沸騰したらできあがり。器に入れてパセリのみじん切りをふります。
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- カテゴリ
- えのき
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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