豚肉のソテーケチャップソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉 ２枚
- 玉ネギ １個
- 塩 少々
- コショウ 少々
- おろしニンニク １片分
- オリーブ油 ５g
- トマトケチャップ ＊ 大さじ３
- 中濃ソース ＊ 大さじ１
- 赤ワイン ＊ 大さじ２
- 液体パルスウィート ＊ １５g
- タバスコ ＊ お好みで
作り方
- 1 豚肉は、赤身と脂身の間に数箇所切り込みを入れて肉たたきでたたき、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱して、１を両面こんがり焼いて取り出し。
- 3 ２のフライパンに薄切り玉ネギを入れて炒め。
- 4 玉ネギが透き通ってきたら＊を入れてからめ。
- 5 ２の取り出した豚肉を４のフライパンに戻してソースをからめたら出来上がり。
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