アサリとキャベツのソース酒蒸し♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- アサリ貝 400ｇ
- キャベツ １／４玉
- 刻みネギ お好みで
- 酒 大３
- バター 大１
- ウスターソース 小１
作り方
-
1
アサリは塩水に入れて砂抜きをする。
貝をこすり合わせて洗い、ざるにあげる。 - 2 アサリとざく切りしたキャベツとバターを鍋に入れ、酒も加えて火にかけ、蓋をして数分中火で口が開くまで煮る。
- 3 アサリの口が開いたら、ネギを散らし、ウスターソースをかけ、少し蒸し、器に盛り付けたら出来上がり♪
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愛知県三河湾産のアサリで＾＾