イべリコ豚とズッキーニのケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- イべリコ豚（ステーキ用） ２枚
- ズッキーニ １本
- おろしニンニク １片分
- 塩 少々
- コショウ 少々
- オリーブ油 ５g
- トマトケチャップ ＊ 大さじ３
- シーズニングソルト ＊ 少々
- 黒粗挽きコショウ ＊ 少々
- 白ワイン ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １０g
- パルメザンチーズ ＊ 大さじ１
作り方
- 1 豚肉は包丁で筋切りして、おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでおき。
- 2 ズッキーニはところどころ皮むきして１cmくらいの輪切りにし。
- 3 プライパンに、オリーブ油を熱して、１を両面こんがり焼き。
- 4 ２を加えてさらに炒め。
- 5 ＊を入れて水気が無くなるまで炒め合わせたら出来上がり。
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