牛肉でゴーヤチャンプル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは塩もにをして良く水にさらし、ザルに上げておく。
   牛肉（アメリカン・ビーフ）は細切りしておく。

2. 2

   ごま油を熱したフライパンで、にんにくと生姜のすりおろしを軽く炒める

3. 3

   さらに中火でお肉を加え炒め、ある程度焼けたら、ゴーヤを加えます。

4. 4

   ３を一旦お皿に取りだし、あいたフライパンに卵をサッと焼きます。

5. 5

   ３をフライパンに戻し、豆腐を適当に崩して加え混ぜる。味噌とコンソメ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がり♪