牛肉でゴーヤチャンプル♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ゴーヤは塩もにをして良く水にさらし、ザルに上げておく。
牛肉（アメリカン・ビーフ）は細切りしておく。
- 2 ごま油を熱したフライパンで、にんにくと生姜のすりおろしを軽く炒める
- 3 さらに中火でお肉を加え炒め、ある程度焼けたら、ゴーヤを加えます。
- 4 ３を一旦お皿に取りだし、あいたフライパンに卵をサッと焼きます。
- 5 ３をフライパンに戻し、豆腐を適当に崩して加え混ぜる。味噌とコンソメ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がり♪
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