牛肉のおろし玉ねぎソースステーキ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- アメリカン・ビーフ ファミリーカット 300ｇ
- 塩コショウ（牛肉用） 少々
- ●醤油 大２
- ●みりん 大1.5
- ●赤ワイン 大1.5
- ●砂糖 小１
- ●にんにく（チューブ） 1cm
- ●玉ねぎのすりおろし １/４
- ●生姜（チューブ） 1cm
- ●塩コショウ 少々
作り方
-
1
●でステーキソースを作り。
玉ねぎはすりおろしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにく、しょうがを炒める。 - 2 ●の残りの調味料をすべて加えいれて、弱火で5分ほど煮てソースの出来上がり♪
-
3
お肉（アメリカンビーフを使用）は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
数箇所筋きりをして、焼く直前に、両面塩コショウをまぶしておく。
-
4
肉汁が出てきたら裏返し、両面焦げ目が付く程度に焼く。
お皿に盛りつけたら２のソースを上からかけて出来上がり♪
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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whyyyyy2014/10/28 14:34
ソースが美味しかったです。
また参考にして作ります。
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