椎茸のふっくら煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 干し椎茸 ５枚
- 胡麻油 大１
- ●プラス糀 生しょうゆ糀 大１
- ●砂糖 大１弱
- ●みりん 大１弱
- 水 ひたひたになる程度
作り方
- 1 干ししいたけはぬるま湯につけてもどす。
- 2 もどったら、軸を切り取り、水けをしっかりとり、一口サイズに切る。
-
3
鍋に、ごま油を熱し干ししいたけを炒める。ごま油からしいたけの香ばしい香りに変わるまで炒めたら●と水を加える。
- 4 強火で煮る。汁けがなくなり、しいたけが照りよくなったら出来上がり！
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