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里芋の梅味噌煮 レシピ・作り方
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黒右衛門
梅干しの爽やかな酸味が加わった、簡単で美味しい里芋の味噌煮です。
材料(2人分)
里芋
18個
梅干し(種を取り包丁でたたいたもの)
4個
酒
大さじ1
味噌
大さじ1
鰹だしの素
5g
水
300cc
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
液体パルスウィート
10g
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作り方
1
里芋は、ホイルで包んでウォーターオーブン32分(蒸し焼き)。
2
鍋に、1+鰹だしの素+水+酒を入れて5分くらいグツグツ。
3
醤油+みりん+パルスウィートを加えて5分くらいグツグツ。
4
味噌+梅干しも入れて、汁気がなくなるぐらいまで煮たら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
梅干しの爽やかな酸味が加わった、簡単で美味しい里芋の味噌煮です
公開日:2012/11/27
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関連情報
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里芋
このレシピを作ったユーザ
黒右衛門
毎日のお家チャチャットデリカフェ! 美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。
http://ameblo.jp/kuroemon0722/
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