大豆たっぷり♪生しょうゆ糀入りひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ひじきは、袋の表示どおりに戻しておく。
水煮大豆は、軽く水洗いをする。
人参と油揚は細切りにしておく。 -
2
ごま油をひいた鍋で、にんじんを炒め、ひじき→大豆、油揚と加え炒めていく。
さらにだし汁と砂糖と酒をいれて、5分くらい煮る。 -
3
２に生しょうゆ糀をいれて、落し蓋（アルミホイルなどでもいいですが）をして、さらに10分くらい煮詰めていく。火加減は中火弱。煮汁が少なくなったらできあがりです。
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つくったよレポート（1件）
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駄目だバブルス2013/02/26 21:14
自家製の醤油麹で作りましたが、とても美味しかったです。ひじきは、体にもいいし大好きです。
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