夏野菜のハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは銀杏切りに、パプリカは種を除いて縦に切ったものを半分の長さに切る。

2. 2

   ハヤシを作る。オイルを熱した鍋で玉葱を炒め、多めに水を入れ火にかける。沸騰したら牛肉を入れ、灰汁を丁寧にすくう。ローリエを入れて蓋をして弱火で３０分煮込む。

3. 3

   しめじを入れて火を止め、ハヤシライスの素を入れてしゃもじで混ぜてよく溶かす。再び弱火にかけ、１をいれて一煮立ちさせる。

4. 4

   大皿の半分にごはん、半分にハヤシを盛りつける。