麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は、ところどころ皮むきして1.5cmくらいの長さに切り、ウォーターオーブンで１５分蒸焼きし。
- 2 豚こま肉は、粗みじん切りにして、おろし生姜＋おろしニンニク＋塩＋コショウをもみ込んでおき。
- 3 長ネギは小口切りにししておき。
- 4 フライパンに、ごま油を熱して２を炒め、肉の色が変わってきたら１＋３を加えて炒め。
- 5 ＊を入れ、サックリ混ぜて炒め合わせたら出来上がり。
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