チョコ肉味噌豆腐 レシピ・作り方

チョコ肉味噌豆腐
黒右衛門
黒右衛門
ハーシーチョコレートシロップを隠し味に使った肉味噌を、豆腐ステーキにかけてみました。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 300gX2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 5g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 味噌 * 大さじ1
  • XO醤 * 大さじ1
  • おろし生姜 * 1片分
  • 紹興酒 * 大さじ1
  • ハーシーチョコレートシロップ * 5g
  • 液体パルスウィート * 5g
  • 粉唐辛子 * 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1 木綿豆腐は、水切りして片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼いて取り出しておき。
  2. 2 小ボールに、*を入れて混ぜ合わせておき。
  3. 3 1のプライパンの汚れをきれいにふき取って、鶏ひき肉を入れてパラパラになるまで炒め。
  4. 4 2を回し入れて水気が無くなるまで煮からめ。
  5. 5 お皿に1を盛りつけ、4をかけたら出来上がり。

きっかけ

ハーシーチョコレートシロップを隠し味に使った肉味噌を、豆腐ステーキにかけてみました。

  • レシピID:1230007112
  • 公開日:2012/08/02
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
チョコ肉味噌豆腐
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